En el ser humano, en los primates y cobayos, entre otros, la vitamina C o ácido ascórbico no puede ser sintetizada, debido a la ausencia de una enzima; por eso necesitamos de fuentes naturales externas para adquirirla. "
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DIFERENTES NIVELES DE VITAMINA C EN LA ALIMENTACION DE CUYES A BASE DE CONCENTRADOS DESDE EL DESTETE HASTA LA SACA : Con la finalidad de evaluar la sustitución de la alfalfa verde con concentrados comerciales, agua de .............
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En la mayoría de las especies animales se forman cantidades abundantes de vitamina C a partir de otras sustancias. El humano y los cuyes carecen de la capacidad de sintetizar el ácido ascórbico.
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